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[每日一帖] 不能放进冰箱的九种食物

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2014-10-22
发表于 2017-10-12 15:22:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
在生活中,很多人喜欢一次性采购很多食物,然后丢进冰箱储存。然而这种做法很不对,因为有些食物丢进冰箱容易加速变质,甚至还会带坏其他食物腐败。小编在这里提醒你:这9种食物宁愿丢掉,也别放进冰箱。& }1 m  G+ @' u0 h# X. o' X
* M3 m: P, X2 f! Z- `
0 s* f) I5 n8 P/ u' I, O
1、淀粉类食物' q; `- v/ k- F. X* A. G
, u4 u1 K& y5 T8 m

0 }  C9 @$ E3 L2 H1 h9 m馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。一般储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
  @$ l7 C0 c' |% G9 n% N9 g2、鱼类
$ H! q9 K8 i  K; f, _
6 |0 F9 Y( i  k4 ]0 e& x! w7 N
  s2 }9 [/ [7 z
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。$ b- ~( ^, a/ \5 ^: Z6 W2 ~
3、药材
5 G# Y4 x1 D5 v: d' U( U$ z& D8 I  J4 @9 H( ?( x
7 w4 H$ d3 n" J2 r# {% M
药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
' e+ `+ v2 m, J" ~! v) ^2 x4、西红柿
8 ~; k! B; K& i) S3 b% ^
" z2 ~8 ~7 M: O% i% y) S
) q: Y$ J# a! K
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。, W) S) V/ m+ i5 P/ [. N( e0 k% K0 v
5、黄瓜、青椒
' [8 T1 i6 ~$ O* r& m+ a$ X1 n- H3 I8 b+ a

2 m$ `# Q+ h0 J9 l黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。
5 d# j* @: h$ A3 K' F# U( {6、绿叶菜' n$ X1 f- q$ x) p, i
8 D! @" c  k, L& I! o* L6 d# a
: I% z- h9 Z# e% A/ l* a8 j
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。1 N. y& o3 }6 m& ^) {( V
7、香蕉% |$ W/ n, M- p8 H" [* }

$ b5 g( `4 I# W
+ E4 v  y( X" n4 r+ G2 M
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。  D  y. w1 t0 A! s+ m
8、鲜荔枝! [: K3 A, y2 g8 b. K* t. ~

( r2 s: R' p7 ^" q% J! g5 H6 b
3 F8 D! E! i4 V7 u" \
若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
" v1 z# h+ R- m) U+ }: W9、草莓3 D6 L4 [8 ^, U
! a# k+ D  Z+ M9 y4 B
4 _) }2 T# \1 l7 A
草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。- j% g% B% O1 Q' p- j0 M) n
psb (2).jpg
$ K: |3 [. f: F2 y' a# V8 s

+ l/ \2 _5 E2 e5 I* V

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2015-4-15
发表于 2017-10-12 16:52:44 | 显示全部楼层
7 Q) X+ X! P2 Q) P( Y* h4 `6 l$ i6 S
   ----- 现买现吃最妥当。别图省事偷闲,呵呵~~~  
   
  
                    === 同心   同仁   同志    同行 ===
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发表于 2017-10-12 20:25:34 | 显示全部楼层
谢谢普及食品储藏知识,
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发表于 2017-10-17 20:06:47 | 显示全部楼层
学到了有用的知识。谢谢四哥!
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