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[每日一帖] 不能放进冰箱的九种食物

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精华

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2014-10-22
发表于 2017-10-12 15:22:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
在生活中,很多人喜欢一次性采购很多食物,然后丢进冰箱储存。然而这种做法很不对,因为有些食物丢进冰箱容易加速变质,甚至还会带坏其他食物腐败。小编在这里提醒你:这9种食物宁愿丢掉,也别放进冰箱。6 j1 [6 j/ E8 A5 [2 ^  d2 C# S9 ?

2 z; e/ I7 p6 F6 ?( x- s: v- b

9 @% N( J$ B7 X1、淀粉类食物& Z7 Z: e3 V4 y

$ Q/ \. O) \: p6 Q: c  e

: R3 Q# X4 a' c2 W0 E- N馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。一般储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
' f4 d1 N0 T: W2、鱼类
# d+ a0 N! t8 W0 Q% N8 M: |5 p
1 R1 q$ ?- ]9 z/ l# j6 @
& Q# U( _# d+ g0 e1 Q
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
( I+ B+ ?7 n- d& D9 l3、药材" n9 [  [2 Q2 E2 Q* E7 A" `. [2 N
; R. \- ]- U* z: H+ f+ }- e8 ^
& a. o# C/ N" ]+ E- S# v0 y, K
药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
$ c" `! G& o) i# j5 w, O' C+ }# r4、西红柿5 d) ?# \1 i) c! v
1 r7 \$ y- x; f  G- s
( c4 {2 ]  j2 O
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。3 y0 H" f. k1 l* A/ I# Y
5、黄瓜、青椒: q# E6 r  U/ W2 e
* L& h( z, ^; y# J
# |3 L% ], S. b7 N2 y
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。0 d3 t3 i7 f) D# J
6、绿叶菜  c( \) m" P4 }4 W! o
+ K) B: \9 T$ n0 g: [9 h; N0 T
2 L" O- g) C- c4 u
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。  }% H  I8 n1 }" |( t  r( L9 _
7、香蕉! r8 `% V4 d3 [( D* v/ f7 [
/ L9 r% _# F: M5 v
* M. R# @7 F! b$ F# B
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
6 q* S0 z7 V- Q/ }) Z. H% o! j8、鲜荔枝
# `4 S+ ?+ L% q* O) M- n' y$ K7 j1 }/ }& y) w& F7 w( j* x

( L8 T" E) @9 B+ k5 @: v若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。  u0 Y' }1 O6 _& t, r
9、草莓
5 J  f1 M# r% \; \
3 m6 w& q( V% S
+ k6 O5 u5 o" @# t2 a
草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。
/ P- h, R* \& X" \
psb (2).jpg

. \* [) v& V" Y$ ?" y+ y; L% w7 M/ \& r% x

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2015-4-15
发表于 2017-10-12 16:52:44 | 显示全部楼层

* A  r6 a6 a- ?1 r   ----- 现买现吃最妥当。别图省事偷闲,呵呵~~~  
  同心   同仁   同志    同行
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2015-3-24
发表于 2017-10-12 20:25:34 | 显示全部楼层
谢谢普及食品储藏知识,
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发表于 2017-10-17 20:06:47 | 显示全部楼层
学到了有用的知识。谢谢四哥!
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